세상에서 제일 비싼 음식 재료 TOP "5"

세상에서 제일 비싼 음식 재료 TOP "5"

 

 

음식은 보는 것으로 시작해, 후각, 미각 등 우리가 가진 다양한 오감을 충족시킨다.

이러한 음식은 어떤 재료(材料)를 사용하느냐에 따라 가치(價値)가 달라진다.

 

특히, 구하기 어렵고 값비싼 재료(材料)를 사용할 수록 음식(飮食) 또한 달라진다.

그렇다면, 세상에서 제일 비싼 음식 재료는 무엇일까? 지금부터 함께 알아보자.

 

1, 샤프란

조미료(調味料)의 일종(一種)인 샤프란 (saffron)은 1kg당 적게는 50만원에서

많게는 110만원까지 가치(價値)를 매길 수 있다.

※

샤프란(saffron)=

크로커스(crocus) 꽃으로 만드는 샛노란 가루. 음식에 색을 낼 때 씀

 

이렇게 비싼 가격이 매겨지는 이유(理由)는 그만큼 생산(生産)이 어렵기 때문이다.

 

샤프란 (saffron)은 1년 중에도 가을, 그 중에서도 일주일(一週日) 동안만 자란다.

또한 체집(採集)도 수작업(手作業) 등의 번거롭고 까다로운 과정을 거쳐야 한다.

 

2, 화이트 트러플

트러플(truffle)은 '송로(松露) 버섯'으로 주로 검은색(黑色)을 띈다.

 

트러플(truffle)은 소량(少量)만으로도 독특한 향(香)을 통해 음식 맛을 좌우하며,

영양소(營養素)가 풍부(豊富)한 것으로 알려져 있다.

특히 일반적인 블랙 트러플보다 더욱 구하기가 어려운 것이 바로 화이트 트러플이다.

1kg 당 적게는 600만원에서 많게는 5,000만원까지도 거래된다.

 

3, 연와(燕窩= 제비집)

제비집(燕窩= bird's nest) 수프(soup)는 중국(中國)의 최고급 요리 중에 하나로,

중국의 광둥지방(廣東地方) 요리(料理) 중에서도 진미(珍味)로 꼽힌다.

 

이러한 제비집 수프의 주재료인 연와(燕窩)는 1kg당 약 330만원이라고 한다.

 

연와(燕窩= 제비집= bird's nest)는 체집(採集)이 매우 어려운 식재료로 꼽히는데,

집을 짓는 제비가 가파른 절벽(絕壁)에 둥지(nest)를 짓기 때문이라고 한다.

 

4, 루왁 커피(Kopi Luwak)

루왁(Luwak) 커피는 많은 사람들에게 알려져 있는 세상에서 가장 비싼 커피이다.

주로 인도네시아, 필리핀, 남인도 지역(地域) 등에서 생산(生産)되고 있다.

루왁커피(Kopi Luwak= 코피 루왁)에 따라서 가격(價格)은 다르게 매겨지는 데,

1kg당 적게는 25만원에서 많게는 120만원까지 팔리고 있다.

 

5, 화이트 펄 알비노 캐비어(철갑상어 알)

철갑상어(sturgeon)의 알로 알려져 있는 캐비어(Caviar)는 많은 사람들이 알다시피

비싼 음식 중에 하나이다.

 

그러나 캐비어(Caviar) 중에서도 가장 비싼 캐비어는 화이트 펄 알비노 캐비어이다.

화이트 펄 알비노 캐비어는 카스피해(Caspian Sea)에 사는 하얀(white= 白色)

철갑상어의 알로 매우 희귀(稀貴)하기 때문에 비싼 가격에 거래되고 있다.

1kg당 약 1,000만원에 해당한다.

 

 

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