키토다이어트(저탄수화물 고지방) 식이요법이란? 키토(Keto)식단 워스트(worst) 치즈 "5"

키토다이어트(저탄수화물 고지방) 식이요법이란?

기토(Keto)식단 워스트(worst) 치즈는?

 

​​젊은 세대(世代) 사이에 키토 다이어트(Keto Diet)에 대한 관심이 높다.

키토 다이어트란 고지방(70~80%)에 적당한 단백질, 저탄수화물의 이른바

저탄고지(저탄수화물 고지방) 식이요법을 뜻한다.

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인체의 생리를 변화시켜 체중 감량을 유도하는 키토 식이요법을 따르면

몸의 에너지원은 탄수화물에서 지방을 태우는 음식으로 바뀌게 된다.

 

키토 식단의 장점 중 하나는 치즈를 허용한다는 것.

치즈는 기본적으로 저탄고지의 완벽(完璧)한 키토 식품. 하지만 칼로리와

탄수화물도 포함되어 있어 무제한 먹어도 되는 것은 아니다.

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그리고 미국(美國)심장학회에 의하면 치즈는 불포화지방(不飽和脂肪)보다

심장(心臟) 건강에 좋지 않는 포화지방을 많이 함유하고 있다.

 

음식(飮食)에 맛과 식감(食疳)을 더해주는 치즈(cheese).

미국 ‘에브리데이헬스 닷컴’은 키토 식단에 적합한 치즈가 있는가 하면

되도록 먹지 말아야 하는 치즈가 있다고 소개한다.

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​키토(Keto) 식단(食單)에 피해야할 치즈(Cheese) 5가지는 다음과 같다

 

​케토(Keto)식단 워스트 치즈(Cheese) "5"

1, 스프레이 치즈(Cheese)

스프레이 치즈(Spray Cheese)는 1온스당 81칼로리, 지방 6g, 탄수화물 2g,

단백질 5g으로 영양 성분에서는 케토(Keto) 다이어트에 적합할 수 있지만

과도하게 가공된 치즈라는 점이 문제다.

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스프레이 치즈(Spray Cheese)에는 안정제, 충전제, 기름 등이 들어 있다.

이런 종류의 가공(加工) 치즈 (Cheese)는 몸이 인식하지 못하는 상태에서

염증(炎症)을 일으킬 수 있다.

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​2, 아메리칸 치즈(Cheese)

아메리칸 치즈(American Cheese)는 스프레이 치즈(Spray Cheese)와

마찬가지로 고도(高度)로 가공된 치즈(Cheese) 제품(製品)이다

​

아메리칸 치즈의 한 조각은 65칼로리, 지방 5g, 탄수화물 2g, 단백질 3g.

더 나은 옵션이 있는데 굳이 이 치즈를 선택할 이유가 있을까?

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​3,마일드 체다 치즈(Cheese)

마일드 체다 치즈(Mild Cheddar Cheese)는 순한 맛의 치즈로 만족감을

느끼기 위해 한 조각 이상(以上) 먹기 십상이다.

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그래서 조심할 필요가 있다.

마일드 체다치즈의 4분의3 온스에는 86 칼로리, 지방 7g, 탄수화물 0.4g,

단백질 5g을 함유(含有)하고 있다.

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​4, 리코타 치즈(Cheese)

소량이라면, 전지방 리코타도 케토(Keto) 다이어트에 적합할 수도 있다.

하지만 리코타 치즈(Ricotta Cheese)에는 탄수화물이 많아서 섭취량에

신경을 써야 한다.

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리코타 치즈(Ricotta Cheese)의 2분의 1컵에는 지방 14g, 탄수화물 9g,

단백질10g, 204칼로리 이다.

​

​5, 코티지치즈(Cheese)

코티지 치즈도 리코타 치즈처럼 섭취량(攝取量)을 제한할 필요가 있다.

코티지 치즈(Cottage Cheese)는 단백질 함량이 높다고 알려져 있지만,

탄수화물(炭水化物) 함량도 상대적으로 높고 지방 함량은 많지 않다.

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케토(Keto) 식단(食單)에 그다지 이상적(理想的)이지 않은 선택이다.

코티지 치즈(Cottage Cheese)의 2분의 1컵은 88 칼로리, 지방 2.4g,

탄수화물 4.5g, 단백질 11.6g을 함유(含有)하고 있다.

 

저탄고지(低炭高脂) 추종자(追從者)들은 케토 다이어트의 장점(長點) 중

하나가 치즈(Cheese)를 먹을 수 있는 것이라고 말한다.

 

사실 치즈(Cheese)는 기본적으로 완벽(完璧)한 케토(Keto) 음식입니다:

고지방(高脂肪), 적당한 단백질(蛋白質) 그리고 저(低) 탄수화물입니다.

 

바그너는 “치즈는 식사에 맛과 다양성, 새로운 식감을 더할 수 있다”면서,

케토 다이어트 (Keto Diet)에 가장 좋은 품종은 질(質) 좋고, 풀을 먹이고,

지방(脂肪)이 가득하다고 덧붙였다.

 

기억해두세요:

치즈는 칼로리와 탄수화물을 함유하고 있기 때문에 케토 다이어트에서

“무제한”이 아니다; 또한 미국 심장 협회에 따르면, 치즈는 불포화 지방보다

심장 건강에 덜 좋은 옵션인 포화 지방이 많다고 한다

 

 

코메디닷컴 이보현 기자님 좋은 정보 감사드립니다.

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코메디닷컴 ; 이보현 기자 (together@kormedi.com)

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